白蘇維翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒，它是如今世界的新銳之星，夾著一股清爽的空氣，在全球快速流行，尤其是炎熱的夏天，喝一口清酸解渴的白蘇維翁(Sauvignon Blanc)令人舌齒生津，無比愜意。白蘇維翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒最顯著的特點是清新活力的酸度以及清爽的植物性香氣，常帶有雨後的青草，蘆薈以及和黑醋芽苞等香氣。黑醋栗芽苞這種辛辣濃郁的植物性香氣也常常被品酒師形容成 貓尿味。貓尿味是白蘇維翁(Sauvignon Blanc)的典型特徵之一，有經驗的品酒師往往可以借助這種味道猜中這瓶酒就是白蘇維翁(Sauvignon Blanc)所釀造的。
瑪莉酒莊所生產的白蘇維翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒(Cipreses Vineyard 2010)有著與一般白蘇維翁(Sauvignon Blanc)葡萄酒相當不同的特色，迷人的金黃色色澤，典雅濃郁的檸檬、萊姆、蘇打及海鹽等味道為上乘白酒中的極品。